Écomestible

Écomestible

Écomestible conçoit des projets d’aménagement écologique, comestible et régénératif inspirés des principes de permaculture.

Biodiversité

Écomestible fait l’identification des écosystèmes et de leurs composants et élabore des stratégies favorisant la biodiversité en lien avec les objectifs du projet initial.

Design de ferme

Écomestible conçoit des fermes écologiques, innovantes et performantes.

Permaculture

Écomestible conçoit des aménagements pour des espaces de vie productifs et esthétiques.

Notre approche

En alliant l’art et le design, nous créons des jardins d’arbres, d’arbustes et de vivaces qui sont productifs en s’intégrant à la nature pour vous offrir un environnement unique. Notre démarche d’accompagnement intégrant la permaculture dans le processus de conception offre une approche systémique qui intègre votre vision au sein d’écosystèmes sains et abondants. Nous utilisons les techniques de l’agriculture régénérative pour restaurer les services écosystémiques et améliorer la qualité des cultures en régénérant les sols tout en séquestrant du carbone.

Notre expertise

Gestion de l'eau

Écomestible conçoit et réalise des aménagements qui utilisent le potentiel régénératif de l’eau pour y faire foisonner la vie. En évaluant les besoins et la disponibilité de cette ressource, nous élaborons une stratégie pour favoriser l’infiltration naturelle de l’eau et sa gestion optimale visant à en améliorer la qualité et l’attrait pour la biodiversité.

Végétaux comestibles

Écomestible travaille avec différents fournisseurs et producteurs pour offrir à sa clientèle des végétaux sains et de la plus grande qualité possible. Toujours à la recherche de nouveautés culinaires, nous pouvons vous proposer de nouveaux goûts pour votre cuisine et votre clientèle, telles que la découverte de la cuisine nordique ou des prochains légumes vivaces.

Agroforesterie

Écomestible offre de réaliser vos aménagements agroforestiers, en champs, en vergers ou en boisés. Nous travaillons avec des variétés indigènes et des cultivars sélectionnés selon le contexte. Nous collaborons avec des spécialistes de la forêt pour les interventions qui touchent ces écosystèmes exceptionnels.

Biodiversité

Écomestible a développé des stratégies pour des aménagements d’écosystèmes paysagers spécifiques à la lutte aux ravageurs par les ennemis naturels en contexte de maraîchage. Haies, bandes fleuries, étangs, nichoirs font partie de notre palette d’outils paysagers pour l’établissement ou la conservation de la biodiversité en contexte horticole ou agricole.

Sol vivant

Dans la nature, les plantes ont évolué avec une myriade de bactéries et d’organismes bénéfiques sachant tirer parti du sol vivant pour assurer leur croissance et leur défense. Écomestible vous propose d’intégrer l’approche du sol vivant à vos opérations et de boucler le cycle d’approvisionnement de vos matières organiques et de vos intrants.

Aménagement paysager

La beauté est dans l’oeil de celui qui regarde. Bien que nos jardins sortent du langage paysager classique, nous accordons une grande importance à l’expérience esthétique des aménagements. Proportion, échelle, volume, texture et floraison font partie de notre vocabulaire dans la création des jardins.

Étapes de réalisation d’un projet

  • Consultation

  • Conception

  • Plan détaillé

  • Accompagnement dans votre implantation

  • Planification de vos entretiens

Écomestible conçoit et accompagne des projets d’aménagement innovant et durable guidés par les principes de permaculture.

Ce que l’on fait

CONSULTATION

Nous offrons un service de consultation pour vous aider à résoudre des problématiques particulières ou discuter de vos projets.

DESIGN & ACCOMPAGNEMENT

Pour un accompagnement complet de vos projets et pour faire émerger le plein potentiel de votre site.

ÉDUCATION

Chefs de file en permaculture, notre expertise est partagée par des formations et des conférences partout dans le monde.

Quelques projets récents
Permaculture / Résidentiel

Témoignages

  • « Notre collaboration avec Écomestible est née d’une grande folie! Grâce à leur ouverture, leur audace, beaucoup de créativité ainsi qu’un grand professionnalisme, ils se sont lancés dans l’aventure d'un verger éducatif en permaculture. Notre verger compte plus de 200 arbres et arbustes fruitiers d’une vingtaine de variétés. Je rêve que tous les enfants du Québec puissent bénéficier d’un environnement aussi riche que celui que nous avons créé ici! Écomestible a LA solution d’aménagement respectueuse de notre planète. »

    Elyse Gagnon Pelletier, directrice générale - Garderie Maternelle Hibouge et Bilingo

  • « Until I met Jonathan and the team from Écomestible I had no idea just what a garden could be. They transformed a featureless, grassy backyard into a magical space which produces all sorts of interesting edible plants, attracts birds, is a magnet for any visitor and which is largely self sustaining. The process of planning included me through out and respected my objectives and budget. It was one of the best investments I have ever made and truly has made me a passionate believer in the principles of permaculture. »

    Lynda Graham - Gîte Vert Le Mont B&B

  • « À l’écoute de nos besoins, très respectueux de nos idées, qu’il n’y ait pas de petits projets… on s’est sentis importants malgré tout ! »

    Nathalie Rainville - Qui sème récolte - https://www.quisemerecolte.com

  • « Notre expérience avec l’équipe de Écomestible a été très positive. Leur écoute et leur expertise en design nous ont amené de nouvelles perspectives. Ils nous ont permis d’élaborer un plan global de notre ferme, intégrant toute la complexité de nos projets. »

    Philippe Choinière et Stacey Lecuyer - Oneka elements

  • « Travailler avec Écomestible : plaisir, confiance et compétence. Ils ont su articuler ma vision de l'intégration de la permaculture à la production maraîchère, du design aux travaux. La Ferme des Quatre-Temps est maintenant une ferme innovatrice, productive et écologique qui propose une expérience de niveau international. »

    Jean-Martin Fortier - Ferme des Quatre-Temps

  • « Ce ne sont pas des légumes, de vrais génies! Le jardin communautaire Watopeka, un chef d’œuvre comestible! »

    Manon Labrie - Le CAB de Windsor et région

  • « Ayant acheté une nouvelle maison avec un terrain non aménagé, j’ai contacté Marylie pour m’aider à le configurer avant de planter quoi que ce soit. Je voulais éviter les faux pas et les dépenses y étant liées. J’avais une liste de choses que je voulais (cabanon, terrasse, espace feu, arbre à fruits, jardins et fleurs) et Marylie a su créer un ensemble à la fois esthétique et pratique, tout en optimisant l’espace. »

    Marjolaine

  • « Avec les changements climatiques, l’augmentation du coût des aliments et la récente pandémie, j’ai décidé de tendre vers un nouveau mode de vie. Je voulais développer un projet d’autosuffisance et comme j’avais un grand espace à organiser avec plusieurs bâtiments à intégrer, Marylie m’a été d’une grande aide. Grâce à son expérience et son expertise dans les aménagements comestibles, elle a composé des arrangements variés d’herbes, de fleurs, d’arbustes et d’arbres fruitiers. De plus, comme j’étais un néophyte, elle m’a amené à réfléchir à plusieurs éléments qui se sont avérés indispensables, comme la récupération d’eau de pluie, l’aménagement d’un espace extérieur pour la transformation des aliments récoltés et réserver une parcelle de terrain pour une future serre. Elle a aussi été une source d’inspirations d’un côté plus ludique en me montrant un projet avec une glissade d’eau, un lac et une fermette. »

    Hugolin

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